fbpx Skip to content

Hambúrguer Barrosã

Conceito

Hambúrgueres de 250g de vitela barrosã e um molho ligeiramente fumado em madeira de oliveira. Uma compota de cebola de Vila Pouca ligeiramente adocicada com vinho Real Companhia Velha, Vintage 1985.

Ingredientes

Carne de Hambúrguer Barrosã, tomate coração de boi confitado, farinha, manteiga, leite, tomate, cebola, alho, vinagre, mel, louro, pimentão doce, sal, cebola branca, vinho do porto vintage 85, queijo da serra, Pimenta preta

Modo de Preparação

Descongelar de um dia para o outro. Grelhar ligeiramente a carne para a selar. Colocar a carne no forno, 7min a 180º juntamente com o pão em separado. Retira-se do forno o pão, a carne e descansa 2/3min, aquece-se a cebolada num tacho, e monta-se pela seguinte ordem, pão, carne, cebolada, queijo e finaliza-se com a tampa do pão.
1 dose | Validade: 6 meses | Ultracongelado

9,70