Unagi Don
Conceito
Enguia grelhada com molho teriyaki. A enguia é um alimento muito usado no Japão e os japoneses acreditam que a enguia nos traz vitalidade. Apesar de comerem enguia o ano inteiro, nos meses de verão são os meses onde a tradição ganha mais força. Para os apreciadores de enguia, este é um prato clássico da cozinha japonesa onde a união entre o adocicado do teriyaki e o sabor e textura da enguia combinam na perfeição.
Ingredientes
Enguia grelhada, molho teriyaki, arroz japones cozido, pimenta sancho, pickles japoneses, molho: enguia, molho de soja, mirim, sake, açucar,
Modo de Preparação
Deixe descongelar o prato à temperatura ambiente de um dia para o outro. Para aquecer deve usar um wok ou uma frigideira anti-aderente. Separe o arroz do restante conteúdo. Coloque o arroz no wok em lume brando, deite alguns salpicos de água sobre o arroz de forma a manter a sua humidade, mexendo e separando o arroz até ficar quente e solto. Reserve o arroz num dos lados do wok e coloque a enguia e a couve do outro, bem como o restante conteúdo. Aproveite bem todo o molho que existe na embalagem. Mantenha o lume brando e vire a enguia até ficar quente. Quando a enguia estiver na temperatura certa, o prato está pronto a servir, idealmente numa bowl ou num prato fundo.
1 dose | Validade: 6 meses | Ultracongelado
28,30 €
Esgotado
