Casa das Torres / Consensual Douro Wines
Um tinto premium do Douro, proveniente de vinhas velhas, com perfil intenso, estruturado e claramente vocacionado para a mesa. Uma escolha pensada para harmonizações mais profundas e momentos especiais.
Região: Douro
Tipo: Vinho Tinto
Colheita: 2021
Produtor: Casa das Torres / Consensual
Capacidade: 0,75 L
Teor alcoólico: 15% vol.
Castas: Vinhas velhas das castas tradicionais do Douro
Estágio: Barricas de Carvalho Francês (18 meses). Garrafa (superior a 6 meses).
Enólogo: Luís Rodrigues
Notas de Prova
Tinto de perfil encorpado e gastronómico, com estrutura e intensidade ajustadas a pratos de maior profundidade. A menção a vinhas velhas e o posicionamento Top Premium colocam-no num registo mais sério e complexo.
Harmonizações
Ideal com cabrito assado, borrego no forno, arroz de pato, vitela em vinho tinto, carnes vermelhas e queijos curados. Esta parte é harmonização técnica coerente com o estilo e graduação do vinho.
Sugestão Chefs à Mesa
Perfeito com Jantarinho de grão com rabo de boi, Vitela em vinho tinto ou Arroz de pato à antiga com cogumelos e alecrim.
Casa Torres
Douro
Tinto
15%
32,00 €
