Esporão / Quinta do Ameal
Um branco de perfil atlântico, fresco e elegante, nascido na sub-região do Lima, berço da casta Loureiro. Procura a expressão mais vibrante da variedade, revelando grande pureza aromática, acidez precisa e forte vocação gastronómica.
Região: Vinho Verde, sub-região do Lima
Tipo: Vinho Branco
Colheita: 2021
Produtor: Esporão / Quinta do Ameal
Capacidade: 750 ml
Teor alcoólico: 11,5% vol.
Castas: Loureiro
Vinificação: vindima manual, prensagem pneumática de uvas inteiras, decantação a frio do mosto durante 48 horas e fermentação em cubas de inox a temperatura controlada entre 16 ºC e 18 ºC durante 12 a 15 dias
Enólogo: Lourenço Charters
Notas de Prova
Cor amarelo pálido com laivos esverdeados. Aroma fresco, leve e exuberante, dominado por notas de citrinos, flor de laranjeira, fruta de caroço e fruta tropical. Na boca apresenta acidez vibrante, frescura marcada e final longo e persistente.
Harmonizações
Ideal para marisco, peixe grelhado, saladas, aperitivos e cozinha leve de perfil atlântico. Pela sua frescura e pureza varietal, funciona também muito bem com pratos delicados onde a acidez do vinho ajuda a dar brilho ao conjunto.
Sugestão Chefs à Mesa
Perfeito com Canja de lingueirão à Taberna, Rissóis de berbigão no forno, Bolinhos de Bacalhau ou Bacalhau espiritual.
Esporão
Vinhos Verdes
Branco
11,5% vol.
11,40 €
