Quinta do Pinto – Arinto

Quinta do Pinto

Um branco DOC Alenquer de perfil fresco, elegante e gastronómico, onde a casta Arinto se exprime com grande pureza aromática e uma cremosidade muito própria da casa. É um vinho atlântico, preciso e persistente, pensado para a mesa e com boa capacidade de evolução em garrafa.

Região: Alenquer
Tipo: Vinho Branco
Colheita: 2023
Produtor: Quinta do Pinto
Capacidade: 0,75 L
Castas: 100% Arinto
Denominação: DOC Alenquer
Teor alcoólico: o teor alcoólico não apareceu no excerto acessível da página oficial que consegui consultar; convém confirmar no rótulo ou numa ficha técnica completa antes de publicar esse campo.

Notas de Prova: Cor brilhante, amarelo-limão. No aroma destacam-se notas cítricas, em particular lima, conjugadas com apontamentos florais e notas salinas. Na boca apresenta ataque de acidez vibrante, ligado à cremosidade característica dos vinhos da Quinta do Pinto, com final muito longo, salino e persistente.

Harmonizações: Ideal com marisco, peixe grelhado, saladas, entradas leves, comida italiana e sushi. Estas sugestões aparecem confirmadas em referências de prova e distribuição associadas ao vinho.

Sugestão Chefs à Mesa: Perfeito com Rissóis de Camarão, Bolinhos de Bacalhau, Canja de lingueirão à Taberna ou Rissóis de berbigão no forno.