Quinta de Carvalhiços – Touriga Nacional – 2022

Quinta de Carvalhiços

Um tinto do Dão de perfil elegante, floral e gastronómico, produzido a partir de Touriga Nacional. Um vinho com frescura, fruta madura e boa estrutura, afinado por estágio em barrica e pensado para harmonizações de média a média-alta intensidade.

Região: Dão
Tipo: Vinho Tinto
Colheita: 2022
Produtor: Quinta de Carvalhiços
Capacidade: 75 cl
Teor alcoólico: 13% vol.
Castas: 100% Touriga Nacional
Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês usado
Enólogo: Nuno Cancela Abreu. 

Notas de Prova: Cor violeta brilhante. Aroma intenso e floral, com notas de bosque, caruma e bagas silvestres. Na boca revela frescura, fruta madura, boa estrutura, taninos suaves e discretas notas de baunilha, com final elegante e longo.

Harmonizações: Ideal com carnes vermelhas, borrego, aves e caça.

Sugestão Chefs à Mesa
Perfeito com Empada de Perdiz, Empada de Cozido à Portuguesa, Vitela em vinho tinto , Rosbife com puré de batata trufado, Queijo da Beira Baixa,.