Quinta de Ventozelo / Miguel Castro e Silva
Um tinto DOC Douro elegante e gastronómico, criado para a mesa em colaboração com Miguel Castro e Silva. Combina fruta madura, leve especiaria, taninos sedosos e um perfil redondo e macio, com final fresco e prolongado.
Região: Douro
Tipo: Vinho Tinto
Colheita: 2021
Produtor: Quinta de Ventozelo
Capacidade: 0,75 L
Teor alcoólico: 14,5% vol.
Castas: 45% Tinta Amarela, 35% Tinta Roriz e 20% Alicante Bouchet
Estágio: 12 meses em barricas usadas
Enologia: José Manuel Sousa Soares
Notas de Prova
Cor rubi intensa, aroma a frutos vermelhos maduros e ligeiro toque de especiarias. Na boca é equilibrado, com taninos sedosos, perfil redondo e macio, e final fresco e prolongado.
Harmonizações
Harmoniza muito bem com entradas à base de queijos de intensidade média, ou à refeição com pratos de peixe gordo ou carne.
Sugestão Chefs à Mesa
Perfeito com Croquetes de Carne ou Pastéis de Massa Tenra.
Quinta do Ventozelo
Douro
Tinto
14,5% vol.
13,40 €
