Vinhos Da vinha e do vinho.
Escolhas certas para cada momento.

Consciência – Tinto – 2024

CONSCIÊNCIA nasce do respeito profundo pelo terroir duriense. Cada garrafa expressa fielmente as encostas íngremes da região e a paciência com que a natureza dita o tempo da vinha. Um blend que reúne as castas Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional num vinho elegante e gastronómico com 9 meses de estágio em barrica.

Esporão – Quintas das Murças – Douro Reserva – 2016

O Quinta dos Murças Reserva Tinto é um vinho do Douro de cor intensa e profunda, que traduz com autenticidade o carácter das vinhas verticais da propriedade. Com vindima manual e fermentação em lagares de granito com pisa a pé, estagia durante 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, revelando toda a elegância e estrutura do terroir duriense.

No aroma é complexo, fresco e balsâmico, com notas de frutos pretos, esteva e especiarias provenientes do estágio em madeira. Na boca apresenta-se firme, concentrado e equilibrado, com taninos maduros e acidez viva que sustentam um final longo, persistente e elegante. Um Douro de grande identidade e longevidade. Contém sulfitos.

Consensual Top Premium by Casa Torres

NOTA DE PROVA
Muito concentrado na cor e no volume, quase opaco.
Aromas bem desenhados e de grande complexidade, com notas de
fruto em passa, ameixa preta, compota, cacau e tabaco, tudo bem
casado com a madeira onde estagiou por 18 meses.
Excelente volume de boca, de grande espacialidade, muito fino e
equilibrado, com taninos firmes, sólidos e gordos, mas também,
redondos e polidos.
Um douro “à antiga”, muito gastronómico e muito complexo, cheio de
carácter e personalidade, revelando bem o terroir e as uvas que lhe
deram origem.
Termina longo, persistente e cheio de fruto, com ligeiras notas
tostadas e especiarias.
Um vinho desde já muito elegante, mas de guarda e que promete,
para quem tiver paciência e souber esperar.

Quinta de Ventozelo Field Blend – Lote Miguel Castro Silva – Tinto 2021

FIELD BLEND LOTE MIGUEL CASTRO E SILVA

No início de Setembro, percorri as vinhas de Ventozelo a provar uvas para fazer um lote. Chamou-me a atenção uma parcela de Alicante Bouchet que utilizei. Entendi lotear com Tinta Amarela e Tinta Roriz situadas em maior altitude, para que na vindima tivessem a maturação correcta e serem colhidas em conjunto, o que aconteceu em finais do mês.

Quinta do Ventozelo Syrah e Touriga Franca – Lote Miguel Castro Silva – 2021

Quinta de Ventozelo Lote Miguel Castro e Silva revela um perfil intenso e sedutor, onde a Syrah traz profundidade e especiaria, enquanto a Touriga Franca acrescenta frescura e elegância. Um tinto gastronómico, envolvente e distinto, pensado para momentos de verdadeira mesa.